Baking battle 💪 🍪

Nyligen bakade jag oss lite hallongrottor på sylten från Lerums-hallonen. Vi fick mersmak på detta och Johan ville också göra ett försök.

Sylten ska ändå gå åt för den har jag lagt i lunchlådor. Man tager vad man haver.

Eller som det faktiskt skrevs i Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber i mitten av 1700-talet av Caisa Warg:

”Man tager, om man så hafva kan…”

Och jag inga burkar hafva kan… 😞

Johan använde degen till skalet på sin jättegoda paj och vi hade även kvar lite av mina grottor. Till söndagsfikat konstaterades vem av oss två som är värdig titeln mästarkonditor.

Johan tog ut svängarna och öste på rejält med hallonsylt istället för min dryga tesked i varje – vilket ändå var lite mer än receptet som räknade 1 deciliter på 22 kakor. I smeten hade han också ett ägg, det fanns inte i mitt recept. 

Johans kakor blev mycket saftigare och med en härligt frasig och gyllenbrun yta. Johan är mästarkonditorn med de bästa hallongrottorna ❤️

Han är bra den där Johan – tänk en sån karl! 😍