En vin(n)are ska koras 🍷🥇

Här kommer en summering av de senaste vinerna som jag har provat. Alla har varit goda men bara en kan vin(n)a.

PN från Österrike 🍇🇦🇹

Först ut har jag och Johan nu provat gamla världens Pinot Noir även från Österrike. Detta vin provade vi till en pasta carbonara:

Meinklang
Pinot Noir 2019
129 :- nr 75093

De typiska tonerna av läder och stall hos Pinot Noir fanns där men jag kände en mörkare fruktighet och bärighet jämfört med de viner som jag har provat från Bourgogne – mycket björnbär framför allt. Syran var också högre och detta lockade fram lite apelsintoner.

Hade jag fått göra om detta så hade jag serverat vinet lite svalare till vit fisk. 

Top notch i så fall! 👌 

Tisdagsbubbel 🥂 

I tisdags förra veckan invigdes Eurovision Song Contest 2021 med Måns Zelmerlövs cava som jag skrev om i förra inlägget.

Doft och smak var frisk och fruktig med inslag av apelsin, lime och päron samt grönt äpple, krusbär och fläder. Där fanns också toner av bröd, kex och choklad. 

Ett vin värdigt Eurovision! 🎙

Onsdagsgrill 🔥 

Grillsäsongen invigdes också officiellt förra veckan. Fransk potatissallad och heta kycklingspett med habanero och ingefära stod på menyn. Detta sänktes med en frisk, fruktig och pärlande Riesling från vingården Jeanette Wines i South Australia:

Big Fine Girl
Riesling, 2019
119 :- nr 2401

Söta päron och aromatisk fläder och dragon samsades med syrlig lime och frisk mineral. Vinet passade perfekt till maten där potatissalladens dill speglade vinets örtighet medan de sötstarka spetten samsades mycket fint med frukten i vinet.

Perfekt start på grillsäsongen! 😋

Fredagsmys 😍 

Myset inleddes med ett glas frisk och fruktig rosé från Rioja:

Muga
Rosado 2020
119 :- nr 92242

Därefter fick ribs och pommes sällskap av detta mustiga rödtjut från Portugal:

Casa Ferreirinha
Vinha Grande, 2018
139 :- nr 2752

Vinet hade mjuka tanniner och inslag av körsbär, mörka bär och vanilj, svartpeppar och lakrits, stall, tobak, trä och hö. Det var helt underbart till en saftig köttbit.

Fullträff! 🤩

Eurovision-lördag 🎵 

Till ESC-finalen valde vi att bubbla vidare med Måns och därefter blev det en till god rosé – en tysk variant på Pinot Noir som visade sig vara en fenomenal somrig fruktbomb av smultron, jordgubb och söta citrusfrukter:

Villa Wolf
Pinot Noir, 2020
129 :- nr 92310

Fint välkomnande av sommaren! ☀️

Vin(n)aren 🍷🥇

Av alla dessa viner anser jag att det portugisiska röda vinet gav mig mest nöje. Det var komplext och nyanserat i doft och smak med riklig variation och god balans. Det passade jättebra till både mat och som sällskapsdryck. Tack och lov har jag en flaska till att se fram emot.

Parabéns Portugal! 🍷 👏